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La cuisine de Cyril Lignac

Cyril Lignac est originaire de l’Aveyron et depuis toujours “la cuisine pour moi était intimement liée au fait de donner du bonheur aux gens”. Il possède plusieurs CAP : glacier, pâtissier, chocolatier et cuisinier.

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En 2005, il est contacté par une productrice qui prépare un nouveau concept d’émission de cuisine. Cyril Lignac a fini par accepter de tenter l’aventure qui a eu un énorme succès.

Pendant cette même année, il ouvre son propre restaurant gastronomique : Le Quinzième qui a décroché sa première étoile en mars 2012.

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Cyril Lignac se dédie pleinement à la gastronomie française. Il souhaite mettre en valeur le meilleur des produits du terroir et il fait donc souvent appel à de petits producteurs et artisans. Sa cuisine est généreuse et authentique, elle transmet la culture françaises et ses caractéristiques.

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Le restaurant a été conçu par Karl Fournier et Olivier Marty, deux architectes du Studio KO en ayant pour inspiration la modernité et la tradition. Les banquettes en velours côtoient la modernité du mur mosaïque en noir. Les tables nappées apportent un côté chic au restaurant. Les lumières sont très suaves e transmettent de la tranquillité. Le restaurant possède également une terrasse discrète et apaisante, parfaite pour respirer de l’air pur.

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Adresse du restaurant:

14, rue Cauchy

75015 Paris

Réservation de 10h à 12h et de 15h à 19h30

+33(0)1 45 54 43 43

Restaurant ouvert du lundi au vendredi :

Au déjeuner de 12h à 13h30

Au dîner de 19h45 à 21h

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Un restaurant luxueux à Paris – Le Beaudelaire

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